|
Blauwe Bliksem
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 400 gr licht gerookt, doorregen spek
1500 gr stoofperen
1-1/2 kg aardappelen
Peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Zet het spek met water op en kook het 30 minuten voor
Schil de stoofperen en snijd de klokhuizen eruit
Kook ze voor
Schil en was de aardappelen en leg ze met het spek in de pan
Leg de stoofperen erop en kook alles 25 minuten
Haal het spek uit de pan en stamp de aardappelen en de stoofperen samen fijn
Voeg naar smaak peper toe
Snijd het spek in plakken en leg die op de stamppot
|
|
|